Maria Dmitronyak

Belum lama ini, saya menyimak tayangan di YouTube dari channel Food Around The World. Saya tertarik dengan beberapa tayangan yang menampilkan seorang wanita yang hidup sendiri di desa Dzembronya, di pegunungan Carpatians, Ukraina. Tayangan tersebut fokus menampilkan kehidupan seorang wanita bernama Maria Dmitronyak yang merupakan pemilik perkebunan tua bernama Hutsul. Dia adalah generasi ketiga yang tinggal di daerah itu.

 

Saya terkesan dengan keindahan dan kedamaian di tempat Maria tinggal. Rumahnya jauh dari rumah warga lainnya. Dia memiliki sapi yang dia perah sendiri. Susunya dia olah menjadi keju. Tak jauh dari rumahnya, tumbuh banyak bunga berwarna-warni yang dia petik untuk dirangkai di vas bunga dan dia letakkan di atas meja. Ada juga pohon apel yang dia panen untuk dia olah menjadi selai.

Bahan makanan yang dia masak dia cari di hutan. Dia harus berjalan melewati sungai dan semak belukar. Di sekitarnya dia menemukan buah blackberry liar. Dia pun memetiknya dan menikmatinya sambil melanjutkan perjalanan. Jamur yang ditemukan pun besar-besar ukurannya. Dia ambil, kemudian dia bersihkan terlebih dulu sebelum dia bawa pulang dan dimasak.

Seandainya saja pegunungan itu ada di Bogor, mungkin saya akan berkunjung ke rumah Maria. Saya ingin menikmati keindahan alamnya dan suasana sekitar rumahnya yang sangat damai. Maria pasti selalu sehat karena semua bahan makanannya sangat alami. Udaranya bersih. Airnya dari sumur yang ada di dekat rumahnya. Susu dan kejunya adalah hasil perahan sapi yang dia ternak sendiri. Kicau burung pasti tak henti-henti terdengar sepanjang hari. Seandainya saja.